连吃5颗荔枝
马上进行了酒精吹气检测
吃完荔枝后测出的酒精含量
一分钟后，第二次检测结果
吃完荔枝3分钟后，检测结果为零。
又到了瓜果集中上市的时节，荔枝、猕猴桃、葡萄、芒果成了人们最喜爱的时令美味。“吃了荔枝千万不要开车，否则会被查出酒驾！后果很严重!”最近几天，一条消息在网上被不断转发，提醒大家大快朵颐之余，鲜甜的水果很可能会让你“被酒驾”。吃水果真会被测出酒驾？事实究竟如何？晚报记者带上了荔枝、猕猴桃、芒果等水果，请昆明市交警三大队的民警帮大家一探究竟。
记者试验
吃荔枝真的会“被酒驾”记者连吃5颗荔枝后，进行了3次检测。除最后一次结果为零外，前两次虽然检测结果没有达到“酒驾”标准（每百毫升血液酒精含量20毫克），可记者在吹气检测中依然被测出了酒精，为什么吃荔枝会导致检测仪发现酒精呢？
刘警官介绍，荔枝的含糖量很高，在一定的存放条件下会发酵产生酒精，市民吃了荔枝后会在口腔中出现酒精含量陡然升高的情况。不仅是荔枝，其他含糖量高的水果也可能出现类似的情况，比如葡萄、乌梅等，在运输、保存中相对密闭缺氧的环境下，比如说在塑料袋里保存一段时间，也会产生酒精，酒精吹气检测时就会被检测仪探查到。但只要稍等一会，或是用清水漱漱口，酒精就会很快挥发，乙醇含量很快就会下降。
芒果猕猴桃大可放心吃高糖分水果中会出现“酒精”，传言中让大家担心的芒果、猕猴桃是否也很“危险”？
记者连吃了两个猕猴桃再次测试，酒精吹气检测结果显示为零；再吃一个芒果看看，检测结果也是零。看来这两个让人担心的水果都是“安全”的，大家可以放心吃了。
刘警官说，这些水果都属于高糖分水果，像荔枝、葡萄等本身就可以酿酒，虽说在密封缺氧环境中酶解会产生一部分酒精，但水果酶解发酵的过程中味道、口感也会发生巨大改变，真正发酵变质的水果也都已经不能再吃了。
交警解读解读 1
如“被酒驾”
可要求重检
交警介绍，此前，他们也做过不少测试，臭豆腐、蛋黄派、果啤、藿香正气水等食物和药物，吃过后同样能被查出酒精含量超标，但市民不用太过担心。判定老驾是真酒驾还是“被酒驾”方法很简单，就是等待十几分钟、喝点水休息一下再测，只要不是真喝了酒，嘴里的酒精味很快就能消除。如果驾驶员在现场被仪器测出酒驾，自己确实没有喝酒的，可当场提出异议，要求重新检测，或者到医院进行血检，因为吃这些食物，血液中不会含有大量酒精。
解读 2
不是酒后开车
才是酒驾
刘警官告诉记者，许多老驾在理解上存在一个误区，认为只有喝了酒开车才是酒驾。其实，由于一些人对含酒精的食品、药品耐受力不同，吃零食、服解暑药也有可能引起酒驾的后果。对于酒驾的认定，是以每百毫升血液中所含酒精量作为标准的，被身体吸收并进入血液的酒精，不管是否是由于饮酒造成，都会对大脑的反应和驾驶员的行为造成影响，这就会影响到驾驶安全。许多食品、饮料、药品的说明书中都特别明确标注了“含有食用乙醇”成分，含有乙醇成分的药品中，也都会明确指出“驾驶、高空作业”是用药的禁忌人群。
解读 3
个体差异
代谢速度不一
根据人的体质不同，酒精在血液中的代谢速度也是有差异的，有的人饮酒、吃了含酒精食物或药物后1个小时左右，血液里酒精含量就能达到峰值，而有的人则要在两个小时才达到峰值。“如果大量饮用了高度烈酒，血液内的酒精含量会在3～4个小时达到峰值，虽然随着时间推移逐渐下降，但依然会在8～12个小时内超过酒驾或醉驾标准。如果老驾喝了不少烈酒，就要注意了。”刘警官提醒，大量饮酒后，千万不要急于去开车，有的人晚餐虽然没喝，但因中午喝过酒，血液内酒精含量依然很高，如果去开车也很容易导致酒驾和醉驾违法，大量饮酒后尽可能过12个小时再动车。
春城晚报 首席记者 张扬 实习生 何笑童 文 记者 刘筱庆 实习生 李少通 摄
转自：云南网
